für 4 Personen Das brauchst Du dafür:
1 Pizzateig
1 EL Öl
1 kleine Hokkaido Kürbis
2 Zwiebeln
1 Paket Lauchzwiebeln
2 Eier
1 Paket Saure Sahne
5 EL Milch
½ Becher geriebener Käse
1 TL Currypulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
für 4 Personen
Zubereitung:
-
1
- Kürbis halbieren, Kerne und Fäden entfernen, in Stücke schneiden. -
2
- Grün und Wurzeln von
Lauchzwiebeln abschneiden
und in Ringe schneiden. -
3
- Schale der Zwiebeln entfernen, klein schneiden. -
4
- 1 EL Öl in Pfanne erwärmen, Lauchzwiebeln, Zwiebeln darin anbraten. -
5
- Kürbis hinzugeben. -
6
- Köcheln lassen. -
7
- Eier, saure Sahne, 5 EL Milch, 1 TL Currypulver verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. -
8
- Springform mit Pizzateig auslegen. -
9
- Hohen Rand andrücken. -
10
- Kürbis in Mischung geben. -
11
- Mischung auf Teig verteilen
und mit Käse bestreuen. -
12
- Im Ofen backen für 40 min. -
13
- So sieht die fertige Quiche aus.
Zutaten
Ergebnis
Jetzt starten!
Kürbis halbieren, Kerne und Fäden entfernen, in Stücke schneiden.
Grün und Wurzeln von
Lauchzwiebeln abschneiden
und in Ringe schneiden.
Schale der Zwiebeln entfernen, klein schneiden.
1 EL Öl in Pfanne erwärmen, Lauchzwiebeln, Zwiebeln darin anbraten.
Kürbis hinzugeben.
Köcheln lassen.
Eier, saure Sahne, 5 EL Milch, 1 TL Currypulver verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
Springform mit Pizzateig auslegen.
Hohen Rand andrücken.
Kürbis in Mischung geben.
Mischung auf Teig verteilen
und mit Käse bestreuen.
180°C
Im Ofen backen für 40 min.
So sieht die fertige Quiche aus.