für 4 Personen Das brauchst Du dafür:
2 Kartoffeln
½ kleine Knollensellerie
1 große Möhre
1 Zwiebel
5 Zweige Petersilie
4 Würstchen
1 Paket Grüne Schälerbsen, getrocknet
1 EL Öl
1 EL Gemüsebrühe
1 TL Majoran
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 Becher Wasser
für 4 Personen
Zubereitung:
-
1
- Zwiebel, Kartoffeln, Sellerie, Möhre schälen, klein schneiden. -
2
- Petersilie ohne Stängel klein schneiden. -
3
- Zwiebel in 1 EL Öl dünsten.
-
4
- Alle Gemüsestücke dazu geben. -
5
- 1 Pack Schälerbsen und Wasser zugeben. -
6
- Mit 1 TL Majoran, 1 EL Gemüsebrühe,
Salz und Pfeffer würzen, umrühren. -
7
- Köcheln lassen für 90 min. -
8
- Würstchen, Petersilie hinzugeben.
Kurz weiter kochen. -
9
- So sieht die fertige Erbsensuppe aus.
Zutaten
Ergebnis
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Zwiebel, Kartoffeln, Sellerie, Möhre schälen, klein schneiden.
Petersilie ohne Stängel klein schneiden.
Zwiebel in 1 EL Öl dünsten.
Alle Gemüsestücke dazu geben.
1 Pack Schälerbsen und Wasser zugeben.
Mit 1 TL Majoran, 1 EL Gemüsebrühe,
Salz und Pfeffer würzen, umrühren.
Köcheln lassen für 90 min.
Würstchen, Petersilie hinzugeben.
Kurz weiter kochen.
So sieht die fertige Erbsensuppe aus.