für 2 Personen Das brauchst Du dafür:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Fleischtomaten
1 gelbe Paprika
3 Stängel Basilikum
4 Eier
1 kleine Packung Frischkäse mit Kräutern
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
für 2 Personen
Zubereitung:
-
1
- Knoblauch schälen, klein schneiden. -
2
- Tomaten, Strunk entfernen, klein schneiden. -
3
- Paprika entkernen, klein schneiden. -
4
- Knoblauch schälen, klein schneiden. -
5
- Basilikum ohne Stiele klein schneiden. -
6
- Zwiebelstücke in 2 EL Öl anbraten. -
7
- Tomaten, Paprika, Knoblauch hinzufügen. -
8
- Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren. Schmoren lassen für 10 min. -
9
- 4 Eier auf dem Gemüse verteilen. -
10
- Frischkäse-Flocken daraufsetzen. -
11
- Basilikum darüber verteilen und etwas salzen. -
12
- Im Topf garen für ca. 8 min. -
13
- So sieht das fertige Gericht aus.
Zutaten
Ergebnis
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Knoblauch schälen, klein schneiden.
Tomaten, Strunk entfernen, klein schneiden.
Paprika entkernen, klein schneiden.
Knoblauch schälen, klein schneiden.
Basilikum ohne Stiele klein schneiden.
Zwiebelstücke in 2 EL Öl anbraten.
Tomaten, Paprika, Knoblauch hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren. Schmoren lassen für 10 min.
4 Eier auf dem Gemüse verteilen.
Frischkäse-Flocken daraufsetzen.
Basilikum darüber verteilen und etwas salzen.
Im Topf garen für ca. 8 min.
So sieht das fertige Gericht aus.