für 6 Personen Das brauchst Du dafür:
1 Knollensellerie
1 Kartoffel
1 Apfel
1 Zwiebel
250 g Sahne
1 Becher Apfelsaft
1 EL Butter
1 EL Gemüsebrühe
1 TL Thymian
½ TL Cayennepfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Becher Wasser
für 6 Personen
Zubereitung:
-
1
- Kartoffel, Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden. -
2
- Apfel entkernen, Sellerie schälen, in grobe Stücke schneiden. -
3
- Zwiebelstücke in 1 EL Butter anbraten. -
4
- Kartoffel, Sellerie, Äpfel dazugeben. -
5
- Apfelsaft, Gemüsebrühe, Thymian, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen. -
6
- Becher Wasser hineinschütten.
-
7
- Köcheln lassen für 20 min. -
8
- Sahne hinzugebe. Dann pürieren. -
9
- So sieht die fertige Suppe aus.
Zutaten
Ergebnis
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Kartoffel, Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden.
Apfel entkernen, Sellerie schälen, in grobe Stücke schneiden.
Zwiebelstücke in 1 EL Butter anbraten.
Kartoffel, Sellerie, Äpfel dazugeben.
Apfelsaft, Gemüsebrühe, Thymian, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Becher Wasser hineinschütten.
Köcheln lassen für 20 min.
Sahne hinzugebe. Dann pürieren.
So sieht die fertige Suppe aus.