Das brauchst Du dafür:
Für die Frikadellen
1 Paket Putenhackfleisch
1 EL Tomatenmark
1 EL Senf
1 TL Koriander, gemahlen
½ TL Schwarzkümmel
½ TL Ingwer, gemahlen
1 Zwiebel
1 Ei
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Brötchen, trocken
1 Becher Milch
Für den Joghurt-Dip
1 Becher Joghurt
1 EL Kräuter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikagewürz
-
1
- Brötchen zerkleinern und in Milch einweichen.
-
2
- Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden.
-
3
- Zwiebel, Hackfleisch, Tomatenmark, Senf, Ei und Gewürze in eine Schüssel geben. Brötchen ausdrücken und ohne Milch dazu geben.
-
4
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit sauberen Händen gut durchkneten.
-
5
- Die Masse zu kleinen Bällen formen. Dann auf ein Blech mit Backpapier geben.
-
6
- Die Bällchen in den Ofen geben und warten.
-
7
- Für den Dip Joghurt, Kräuter, Salz, Pfeffer und Paprikagewürz vermischen.
-
8
- So sehen die fertigen Frikadellen mit Joghurt-Kräuter-Dip aus.
![](https://kochwerkstatt.lebenshilfe-heinsberg.de/wp-content/uploads/2020/08/DSC05135.jpg)
Brötchen zerkleinern und in Milch einweichen.
![](https://kochwerkstatt.lebenshilfe-heinsberg.de/wp-content/uploads/2020/08/DSC05133.jpg)
Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden.
![](https://kochwerkstatt.lebenshilfe-heinsberg.de/wp-content/uploads/2020/08/DSC05137.jpg)
Zwiebel, Hackfleisch, Tomatenmark, Senf, Ei und Gewürze in eine Schüssel geben. Brötchen ausdrücken und ohne Milch dazu geben.
![](https://kochwerkstatt.lebenshilfe-heinsberg.de/wp-content/uploads/2020/08/DSC05140.jpg)
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit sauberen Händen gut durchkneten.
![](https://kochwerkstatt.lebenshilfe-heinsberg.de/wp-content/uploads/2020/08/DSC05143.jpg)
Die Masse zu kleinen Bällen formen. Dann auf ein Blech mit Backpapier geben.
![](https://kochwerkstatt.lebenshilfe-heinsberg.de/wp-content/uploads/2020/08/DSC05149.jpg)
Die Bällchen in den Ofen geben und warten.
![](https://kochwerkstatt.lebenshilfe-heinsberg.de/wp-content/uploads/2020/08/DSC05151.jpg)
Für den Dip Joghurt, Kräuter, Salz, Pfeffer und Paprikagewürz vermischen.
![](https://kochwerkstatt.lebenshilfe-heinsberg.de/wp-content/uploads/2020/08/DSC05156.jpg)
So sehen die fertigen Frikadellen mit Joghurt-Kräuter-Dip aus.